BOOGIE WOOGIE
Bière ambrée7% alcool/vol
India Pale Ale Biologique
OH BOOGIE WOOGIE, BABY I LOVE YOU
BOOGIE WOOGIE
India Pale Ale7% alc./vol
Médaille d’Argent, Concours International de Lyon 2023
Médaille d’Or, Concours Général Agricole 2023
India Pale Ale ambrée travaillée avec une grande quantité de houblons aromatiques elle possède une belle rondeur relevée par des notes intenses d’agrumes et de fleurs. C’est une explosion de saveur qui en étonnera plus d’un.
La légende dit que sa fabrication est issue d’une tradition anglaise du XVIIIe siècle. Elle consistait à introduire une grande quantité de houblon et du sucre dans les bières qui partaient pour de longues traversées maritimes vers les colonies anglaises en Inde. En 1875, cette technique disparaît avec la dissolution de la Compagnie maritime des Indes.
Elle ne réapparaît que dans les années 1980 avec l’essor du mouvement brassicole. Les microbrasseries se multiplient et s’opposent aux grands groupes agroalimentaires qui produisent massivement de la bière aux saveurs industrielles. Elles se réapproprient les anciennes techniques de production artisanale de la bière.
Le houblon est incorporé au début du processus puis après la fermentation.
Conditionnement
BOUTEILLES 33CL /75CL
FÛT 5L/30L
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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
